Repas gastronomique "Tarbes à table"
Repas - Dégustation
Tarbes 65000
Le 01/12/2024
Le Salon Made In France de Tarbes et l’association Toques & Saveurs de Bigorre vous présentent la première édition de Tarbes à table : Rejoignez-nous pour un repas gastronomique concocté par 6 chefs locaux ! 2 menus vous sont proposés avec une entrée, un plat, un dessert : MENU « TARBES A TABLE » Entrée : Gravlax de truite des Pyrénées à la betterave, crème montée au gin Lost Mountain, crumble au maïs Plat : Quasi de veau fumé au foin, cèleri rave en trois façons, jus corsé Dessert : Galet à la châtaigne des Pyrénées, crémeux au chocolat, gel de clémentine OU MENU VEGETARIEN Entrée : Haricots tarbais en vinaigrette, crème montée au gin Lost Mountain, crumble au maïs Plat : Pâtes fraiches « Gemani » (fabriquées à Tarbes), butternut confit, vieux comté, noix torréfiées Dessert Galet à la châtaigne des Pyrénées, crémeux au chocolat, gel de clémentine BILLETTERIE en ligne uniquement : Voir site internet
